Zondag 18 februari
12:00
Herbeleef de sfeer van een banket onder Karel V, gekruid met optredens van acteur Bruno Georis en muziek van de Sonadori.
Een 16e-eeuws Bourgondisch menu samengesteld door onze musicoloog Marc Vanscheeuwijck en chef-kok Thierry Lefevre.
Menu :
Voorgerechten:
Croûtes aux champignon, charcuterie en kazen, brood
Soep :
Pompoensoep
of
Linzensoep
Hoofdgerecht :
Vet : Gebraden hertenbout
of
Mager: spinazie met sultana’s
Nagerechten :
Peren in rode wijn, Mostaccioli op zijn Milanees
Hipocras
Reuzenbroden van de Boulangerie Ardennaise in Kasteelbrakkel
Wijnen :
Chardonnay Heerenlaak 2022, Aldeneyck, Maasvallei, wit
Château Bon Baron, Cabernet Dorsa 2017, Côtes de Sambre et Meuse, rood
Water en wijn inbegrepen, geen koffie op het einde van de maaltijd
DE VERKOOP EINDIGT OP 14 FEBRUARI OM MIDDERNACHT!